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能上餐桌的养生酒,你知道吗?

中国酒文化源远流长,从魏晋饮酒的沉湎,唐代饮酒的狂放,元代的痛快豪饮,再到清代宫廷的浅酌即止,如今国人将饮酒视为一种生活方式,对酒类的选择更加多元,白酒、啤酒、红酒、黄酒、清酒……但是你知道吗?中国酒类的元老其实是它——养生露酒

露酒是什么酒?


其是以黄酒、白酒为酒基,加入按照传统既是食品又是中药材或特定食品原辅料或符合相关规定的物质,经浸提和(或)复蒸馏等工艺或直接加入从食品中提取的特定成分制成的,不直接或间接添加食品添加剂,具有特定风格的饮料酒

原辅料种类繁多,植物来源的如按照传统使用既是食品,又是中药材的植物及其制品;动物类的可以用药食两用的动物制品等等。


露酒最早可以追溯到商周时期,当时人们采用曲、黍米原料和香辛植物一起酿成祭祀用酒,这就是露酒的雏形,是仪式感满满的存在。


从汉代开始流行的椒酒、桂酒、柏酒等各种配制酒,也属于露酒的范畴。


到了唐朝,露酒更是风靡一时,当时流行的香料酒、松醪酒、屠苏酒都属于露酒,就连一代女皇武则天都要日常饮用石榴露酒。露酒的特点是口感柔和,酒度很低,便于大量饮用,所以李白斗酒还能诗百篇,也就不难理解了。


元朝时期,蒸馏酒的诞生解决了以发酵酒为酒基的露酒保质期短的短板,由此打开了露酒新世界的大门。各种名优露酒火遍坊间,元朝百姓甚至给它冠上了“仙酒”的盛名,马可波罗还一度将中国露酒传播到西方世界


明清两代的露酒品类更加丰富,皇亲贵族尤其看重它药食同源高能属性,在优雅克制的饮酒之风下,将露酒滋补、健身、防病、延寿的养生功能发扬光大。


关于酒的作用,素来就有“酒为百药之长”的美誉。它出自《汉书·食货志》,这是古人对酒在医药领域应用的高度平价。酒在医药学上的应用,也是我国医学的一大发明。


现代研究认为,酒中的乙醇能被人体氧化成乙醛,然后氧化成乙酸。这种氧化过程可以促使体内血液流动加快,脉搏加速,呼吸加快。因此,适量饮酒可以促使人体肠胃分泌,帮助消化,加强血液循环,增加细胞活力,营养肌肤,解除疲劳,增强体温。

酒不仅在生活、工作中发挥着重要的作用,在养生文化上也扮演着重要的角色。

但是,“过量酗酒”、“酒不离身”对身体都会产生一定的伤害。因此,想要能品尝其滋味,又能减轻酒带来的伤害,大可以试试渤芳红露酒


露酒采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食发酵酿造而成,

香气悠远,滋味醇厚,入口甘美

小口慢饮,不仅不容易喝醉,

还能细细品尝出酒体的独特风味,对健康非常有益。

增加金桔、藏红花、菊花、银杏果等传统调养食材,

补调结合,极大限度地发挥了露酒的养生功效;

口感隽雅醇厚,至绵至柔,回味悠长







露酒,让很多注重养生的“饮酒人”喜不自胜,醇香浓厚的基酒配以多味药食同源之品的养生之效,在畅快饮酒的同时,又注重对身体健康的调理,可谓是“一举两得”。


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